Dann habe ich heute genau das Richtige für dich. Zartschmelzend wie ein Praliné und fluffig wie ein Stück Buttercremetorte: Tartelettes au Chocolat! Schnell in der Zubereitung, leider genauso schnell auch schon wieder verschwunden. Als Ersatz für ein Dessert, zum schwarzen Espresso, als Belohnung, zum Feiern, zum Trösten ...
Mit dieser wirklich simplen Mousse schmecken die kleinen Törtchen einfach himmlisch!
Tartelettes au Chocolat
150 g dunkle Schokolade, 70 %
30 g Butter
250 g Crème fraîche
Die Schokolade kleinhacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Topf vom Feuer nehmen und die Crème fraîche gut einrühren. Die Mousse kurz in den Kühlschrank stellen und bevor sie ganz fest geworden ist, die Tarteletts dünn damit bestreichen.
Ich habe sie mit Beeren belegt, oberlecker übrigens mit karamelisierten Orangenfilets!
Mit gemahlenen Nüssen oder Mandeln eignet sich perfekt zur Pralinenherstellung. Dazu einfach mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln, Zimtzucker oder Kakao wälzen.
Pluspunkt: Gute Schokolade ist das ganze Jahr erhältlich, Butter und Crème fraîche im gut sortierten Kühlschrank.
Punktabzug: Ich hatte noch eine Schachtel mit gekauften Tartelettes im Schrank. Gekauften!
Also wer von euch ab heute Null Uhr eine Diät eingeplant hat, unbedingt auf nächste Woche verschieben! Diese Kerlchen könnten Spuren von Kalorien enthalten ...
Schönes Wochenende! Meisje
Wunderwunderschöne Bilder sind das! Dir auch ein ganz tolles und entspanntes Wochenende.
AntwortenLöschenglg Susanne
Lecker, bring mal schnell eins von den süßen Teilchen rüber, aber nicht unterwegs aufessen.
AntwortenLöschenBei uns gibt es gleich Apple Crumble mit viel Sahne, damit kann man auch leben, oder?
Dir einen kuscheligen schokosüßen Nachmittag,
lieben Gruß
Nicole
Oh wie lecker und dann dazu so wunderbare Fotos! Leider habe ich die Zutaten nicht da, sonst würde ich ja gleich loslegen.
AntwortenLöschenHab ein traumhaftes Wochenende,
liebste Grüße,
Dani
Um Schokoladiges komme ich ja ganz schlecht rum, Elke! Und die Törtchen hier sehen einfach unglaublich zum Anbeißen aus. Toll ins Bild gesetzt! Hab gestern ebenfalls gebacken... aber nur einen ganz gewöhnlichen Schokoladenkuchen, der jedoch mal wieder so lecker war, dass er es nicht bis zum Frühstück heute morgen geschafft hat. Taugte also nichts, weil nicht haltbar... ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße und einen wunderschönen Sonntag!
Solveig
wow liebe Elke, ein Augen- und sicherlich auch Gaumenschmaus. Ich muss leider passen, denn die Pfunde müssen einfach runter :-)) Ich erfreue mich gerne an Deinen tollen Fotos.
AntwortenLöschenHerzlichst
die Kerstin
Spuren von Kalorien sind ja wohl nicht ganz so schlimm (grins), aber ich glaube es handelt sich um größere Spuren ;-)
AntwortenLöschenSchön hast Du die Törtchen auf jeden Fall "in Szene" gesetzt, mein Mann könnte sich kaum noch halten, für Schoki lässt er alles andere stehen,
schönen Sonntag wünscht Dir
Kirsi
Liebe Elke,
AntwortenLöschenerstmal vielen Dank, das Du Dich bei mir auf meinen Blog angemeldet hast. Das freut mich immer, wenn ich einen neue Leserin habe, obwohl es jetzt nicht viel bei mir zu lesen gibt.
Also ich bin ja nicht so geschickt mit dem Backen, aber Deine Törtchen könnte sogar ich schaffen. Das wäre der richtige Nachtisch mit einer Kugel Eis. Das könnte ich wirklich mal für meine Gäste zaubern. Ich hatte mal meine Freunde eingeladen und da ist mir der Nachtisch nicht gelungen, er war wirklich nicht gut ......aber meine lieben Gäste haben ihn aus Anstand runter gewürgt. Naja ich habe es schon gemerkt und sie erlöst mit einer Kugel Eis. Das hat man doch immer zu Hause. Das hat sich so bei mir eingeprägt, das ich keinen Nachtisch mehr gemacht habe bis heute. Außer Eis das mache ich ja nicht selbst.
Also werde ich Dein Rezept mal ausprobieren, bevor ich Gäste habe.
Schöne Woche wünsche ich Dir.
Lieben Gruß Ursula
Mmmmh, so ein Törtchen würde ich sogar jetzt noch verputzen. ☺
AntwortenLöschenUnd so schnell gemacht, eine tolle Idee, Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße, Kerstin
Deine Tartellen sehen sehr lecker aus, toll auch die Presentazion.
AntwortenLöschenSchon wegen den Vitaminen würde ich sie essen 😂
Wünsche dir einen schönen Wochenanfang
Liebe Grüße
Silvana
Liebe Elke,
AntwortenLöschendas sieht sehr lecker aus, würd auch gleich ein Törtchen verdrücken;)
Übrigens hab letztes WE Dein Bananenbrot gebacken:) Es war einfach lecker
Ganz liebe Grüße
Karina
Sch... was auf die Kalorien, die Dinger MUSS ich probieren.
AntwortenLöschenHerzlichst Ulla
Süßes geht einfach immer:)
AntwortenLöschenSchmecken bestimmt köstlich,die Tartelettes!
Ganz liebe Mittwochsgrüße von
Kristin
Das würde ich gerne nunessen!
AntwortenLöschenLg
Elma