D e l i | Von Moos- und Vintagebeeren

 

Während ich heute an sämtlichen Familienfahrzeugen die Winterreifen gewechselt habe, haben meine Männer eine riesige Beerentorte mit Schokocremefüllung für mich gebacken.

Ohne  Kalorien! So eine richtige Tortenschlacht zum Nulltarif ... Schmacht!

 Kleiner Aprilscherz natürlich.Meine Männer können gar nicht backen ;-)

  Müsli Riegel mit Cranberries

180 g Butter

150 g braunen Rohrzucker

1 Ei

1/2 Teel. Salz

1/2 Teel. Zimt

2 Bananen

4 Tassen Haferflocken

1 Handvoll getocknete Cranberries

1 Handvoll Sonnenblumenkerne,
(oder du schaust nach, was noch alles im Küchenschrank vorhanden ist )

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen,
 das Ei hinzugeben und noch einmal gründlich verrühren.

Die Gewürze zusammen mit den zerdrückten Bananen und den Haferflocken unterheben.

Zum Schluß kommen noch die Cranberries und die Sonnenblumenkerne unter den Teig. Nun die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegetes Backblech streichen

 und bei 

175 Grad Ober/ Unterhitze ca. 30 - 40 Minuten backen

Sofort kleine Riegel ausschneiden und abkühlen lassen.

***

 Ob zum Tee, zum Kaffee. Ich finde, sie sind eine echte Alternative zu Torten- und Sahneschnittchen.

 Oder lass das Ergebnis in deine Lunchbox eintauchen, als Snack für Zwischendurch.Dafür ist bestimmt noch Platz.

 

In der Küche passen Cranberries bzw. Moosbeeren natürlich zu jeder Jahreszeit. 

Ob in einen Rührkuchen, Marmelade oder in einen leichten Salat mit Couscous. 

Hier gibt es die herrlichsten Rezepte.

 

Ich bin ein echter Beerenfan.

 Als Duett mit einem Pfannkuchen verführen sie zum Naschen und wecken Sehnsucht nach Sommer und Fernweh. Pur, als Solisten von der Hand in den Mund, oder im Chor, laut und anschmiegsam auf einem Joghurtspiegel. Beeren sind süß und lecker, und für mich einfach unwiderstehlich.

Nicht geniessbar, aber ein Leckerbissen für`s Auge sind meine Dattelzweige.

Vielleicht kommen sie dem ein oder anderen Betrachter ein wenig schräg oder schäbig daher.
  Für mich sind sie in ihrer Schönheit Vintagebeeren. 

Ein Dream Team, in ihrem dunklen Brombeerviolett in Kombi mit den weißen Servietten.

Ruhig, behaglich und erfrischend zugleich. Eine spontane Zusammenfassung, weil ich mich einfach nicht von ihnen trennen kann.

 

Euch ein perfektes Wochenende mit Sonne und mit lange Ausschlafen, 

mit süßen und lieben Menschen um euch herum.

Einfach ein Wochenende mit

Herzchenumrandung und vielen Küssen,

                                          

Meisje