D e l i | Creme-Brûlée meets Blutorange

Tag Zwei, mein Infekt schwächt ab! Nach viel Ruhe auf Attest, und drei großen Kannen Ingwertee gewinnen meine gesunden Körperzellen wieder an Oberwasser. Unzählige Genesungwünsche klingelten mich per Whats App aus meinem Dämerschlaf, besorgte Freundinnen riefen mich an und rieten mir zu dem ein oder anderen bis dato gut gehüteten Familienrezept im Kampf gegen Kopfweh, Halsschmerzen und Heiserkeit. Eine Freundin überreichte mir an der Wohnungtür (mit zwei Armlängen Abstand....) Blümchen, Mr Big kam gestern mit einem großen Netz Blutorangen unterm Arm nach Hause ...
Hallo?! Da MUSS man doch gesund werden!

Nun kann ich mich allerdings nicht nur von Orangen und Ingwertee ernähren. Darum habe ich mich auf der Suche nach etwas Abwechslung in die Küche geschleppt und fand in den Vorräten noch ein paar Tütchen Vanillepudding. Das. War. Es!

Vanille Pudding streichelt immer die Seele und mit zwei Handgriffen ist eine blubbernde, süße Creme zusammengerührt. Absolutes Soulfood und eine Art Medizin bei ungemütlichem Wetter und sonstigen Unpässlichkeiten. Etwas warmes, cremiges. Etwas süßes mit der fruchtig-bitterteren Essenz der Blutorange. Ich sage euch, auf dem Sofa wurden schon die raffinierttesten Rezepte geschrieben!

Creme-Brûlée meets Blutorange

1 Tütchen Vanillepudding
Milch, Sahne, Orangensaft
2 Essl. brauner Zucker
Blutorangen in beliebiger Menge

Den Vanillepudding nach der Packungsanweisung kochen, dabei allerdings jeweils 100 ml der Milch durch Orangensaft und Sahne ersetzen.
Die Creme in Schälchen füllen und mit etwas braunem Zucker bestreuen. Mit dem Brenner den Zucker karamellisien, darauf  ein paar Scheiben der Blutorange legen. Nun den restlichen Zucker darüber rieseln und noch einmal mit dem Brenner karamellisieren.

OBACHT: Wenn du die Creme nicht sofort löffelst, wird er Zucker flüssig denn die Orangenspalten verlieren ihren Saft und die Creme wird etwas flüssiger. Schmeckt aber auch zum reinknien lecker!

(Ich allerdings bevorzuge es wie Amélie, Creme-Brûlée-Krusten zu knacken ;-)

 

Hier noch ein ultimativer Geheimtipp, der vermutlich noch heute in die Geschichtsbücher eingehen wird und garantiert noch NIEMALS zuvor in der Apothekenumschau erschienen ist. Dabei ist es so einfach und effizient ...

 

 
Du nimmst eine aufgeschraubte Tube Pinimenthol und steckst sie mit der Buntwäsche (die Tube vorher unbedingt auf Farbechtheit prüfen ....) in das Schnellwaschprogramm deiner Waschmaschine. Ich wette mit dir, dass du gleich nach dem Waschgang wieder frei und tief durchatmen kannst. Eine einzelne über die Heizung gehängte Socke aus dieser Waschladung, und deine Wohnung gleicht einem ätherischen Ölbad. Vermutlich bist du und deine Wäsche ab diesem Zeitpunkt unverwundbar und auf immer und ewig immun gegen Husten, Schnupfen, Ebola.
Zeit für meine Medikamente ;-)

Grüsse vom Lieblingsplatz. Meisje Sofatualia Pfefferminza Waschgardina Feuchtstrumpf