Das Wetter wischen den Jahreszeiten lädt zum Tragen von Schals und warmen Strickjacken ein, und trotz freien Knöcheln kommen nun schon die dickeren Mäntel ins Spiel. Wie über Nacht hat es angefangen, herbstlich zu werden und täglich staune ich, wie schnell die Natur sich nun verändert. Die Blätter vom Nussbaum segeln wie sprödes Pergamentpapier zur Erde und überall liegen dunkle, glänzende Kastanien herum. Wie ein Kind habe ich nach jedem Spaziergang die Jackentaschen voll mit Nüssen oder Kastanien. Ich kann einfach nicht anders, als mich danach zu bücken um sie einzusammeln.

 

 

 

 

 

 

Auch wenn ich den Sommer über alles liebe und er mir von allen vier Jahreszeiten die liebste ist, so hat, wie ich mir heimlich eingestehen muss, der Herbst doch so ein wenig mein Herz erobert. Mit ihm kommen lange Herbstspaziergänge, Kuscheldecken und das Kaminsknistern (zumindest auf DVD) ins Spiel. Junger Wein und Traubensaft, Zwiebel- und Apfelkuchen, Suppen und Ofengerichte, die Körper und Seele wärmen. Die Teller sind randvoll mit Glück und werden restlos aufgegessen.

 

 

 

 

  

Ich bilde mir manchmal ein, dass selbst inder Kaffeetasse nun eine ganz andere Ruhe steckt. Kleine und unbezahlbare Momentträumereien liegen in der Luft. Ein Buch auf dem Schoß, dicke Kissen im Rücken, dabei seine Gedanken auf Reisen schicken während sich vor dem Fenster das schönste, deutsche Schmuddelwetter abspielt. Grau und windig. Nass und insgesamt trübe.

Ich möchte die Herbsttage am liebsten so oft es geht ganz allmählich angehen. Die Natur zeigt uns wie es geht, und wir sollten auf sie hören und lernen, hin und wieder Achtsamkeit zu üben. Auch wenn es nur für einen langen, gemütlichen Sonntag ist. Dann, wenn es draußen unbehaglich ist gibt es doch nichts schöneres, als ein paar Duftkerzen in der Wohnung anzuzünden und bis in die Zehenspitzen Behaglichkeit spüren.

Viel zu lange gab es by meisje keine Buchvorstellung mehr, aber das wird sich mit Einzug des Herbstwetters nun schleunigst wieder ändern. Wie oft habe ich vergessen, meine Rezepte hier zu notieren, damit sie in meinem Zettelwirrwarr nicht verloren gehen. Mir ist bewusst, das vielen von euch oft die Zeit für die Zubereitung eines aufwendige Menüs fehlt. Mir geht es selbst viel zu oft so, und so wir sitzen wir mindestens zweimal die Woche abends in der "kalten Küche". Aber wie sehr freue ich mich schon darauf, mit euch zusammen in meiner kleinen Küche am warmen Ofen stehen, während heimelige Düfte wie Vanille und Zimt sich in der Küche verbreiten. Hmmm, ich kann es kaum erwarten. Was werden wir für einen Spaß haben, wenn wir gemeinsam rühren und kneten und die Zutaten abwiegen, um dann in Mehlwolken gehüllt und mit Spannung auf die schönsten Leckereien warten, die gerade im Ofen eine goldgelbe Kruste bekomme. Call it cozyness ; )

Da meine Küche in Wirklichkeit nicht viel größer als ein Geschirrhandtuch ist, zeige ich sie ziemlich selten auf meinen  Bildern. Umso glücklicher bin ich daüber euch mitteilen zu dürfen, das ich mir gleich neben der Küche nun ein kleines Herzeige-Zimmer eingerichten durfte. Was für ein Luxus! 

Hier fehlt zwar noch der Feinschliff, insbesodere ein Teppich, der den Raum noch ein wenig behaglicher machen soll. Aber es wird.

Küchenotizen | Herbstliche Kartoffelsuppe 

Für die Suppe

500 g Kartoffeln

1 dicke Zwiebel

1 dicke Möhre

etwas Öl

3/4 L Gemüsebrühe

100 ml Schlagsahne

Salz, Pfeffer, Muskat

Für das Topping

frische Champignons und frische oder getrocknete Kräuter, ich habe Liebstöckel und Petersilie gewählt. 

1) Katoffeln, Möhre und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, und in heißem Olivenöl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und eine Weile köcheln lassen. Zum Schluß die Suppe mit dem Zauberstab pürieren, und mit Salz, Pfeffer und geriebenen Muskat abschmecken. Mit der Sahne verfeinern.

2) Während die Suppe köchelt, die Championgs putzen und in Scheiben schneidenund kurz in etwas Butter andünsten. Die Suppe auf die Teller verteilen, und mit den Champions und mit den Kräutern anrichten.

"Es gibt eine Stille des Herbstes bis in die Farben hinein."      

                                                                                              - Hugo von Hofmannsthal -

Bei meinen Spaziergängen, die seit einer Weile wegen eines gesundheitlichen Problems leider viel zu kurz ausfallen, stechen mir immer wieder die schönsten Farben, Formen und Strukturen ins Auge. Malerische Spätsommerwiesen soweit das Auge reicht. Ruhe, klare Farben, reine Luft. Welche Jahreszeit auch immer, die Natur ist für mich das Sinnbild der puren Eleganz. Sie liefert eine Fülle an Ideen, man muss nur darin blättern. Wie ein einem Interieurbuch mit vielen schönen Seiten. Alles wirkt harmonisch und wie aufeinander abgestimmt. Es ist wirklich faszinierend, was die Natur uns an Inspiration liefert. Der leicht verblichene Beige des Heus, dass blättrige Grau des morbiden Holzschuppens, der zerbrechlich am Waldrand lehnt. Ich werde nie müde, mich an jeder einzelnen Nuance zu erfreuen. Alles scheint mit einer sicheren Hand wie zufällig, leicht und mühelos arrangiert. Ein fantastischer Mix aus Naturtönen, die ich von Herzens gerne auch zuhause um mich herum mag und die sich im übrigen auch in meiner Kleidung widerspiegelt. Farben und Töne, die eine sanfte Ruhe ausstrahlen, schenken mir dieses leichte Wohlgefühl. Nichts schrilles, auffallendes, lieber zurückhaltend mit einem Hauch von Raffinesse. Genau das ist meins, wirklich nichts anderes würde zu mir passen.

Jetzt im Spätsommer winken Schafgarbe und wilde Möhre dem Betrachter freundlich und mit einem stumpfen Weiß von den Feldrändern zu. Ein müdes Blattgrün kriecht mit langen Armen aus der Brombeerhecke heraus, und in einem spröden Braun wippen die Gräser am Feldrand gedankenverloren im Wind. Da steckt Harmonie drin, wohin man auch schaut. Diese Nicht-Farben des Spätsommers sind für mich einfach zu schön und wie ihr merkt, komme ich aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus. Darum fällt es mir oft ziemlich schwer, mit leeren Händen zurück nach Hause zu laufen. Zum meinem großen Glück muss ich das aber auch nicht.

 

Ich muss euch gestehen, dass ich die wilde Möhre mein heimlicher Liebling ist. Grazil ist sie wie ich finde, und gleichzeitig elegant scheint sie über den Wiesen zu schweben. In ihrer Jugend trägt sie gerne einen ausladenden Hut aus ineinander verwebten Sternen. Diesen befestigt sie für gewöhnlich mit einer schwarzen Hutnadel, damit der Wind ihn ihr nicht vom Kopf weht. Mit zunehmenden Alter verändert sich die Diva, da trägt sie vorzugsweise einen vornehmen Dutt, der mich sehr stark an ein Einkaufskörbchen erinnert. Ich mag sie in jedem Abschnitt ihres Seins, egal ob mit Hut oder Körbchendutt. Ich pflücke sie in verschiedenen Altersgruppen und stelle sie zuhause in eine Vase.

Sie ist ein wenig hochnäsig meinst du? Nun, vielleicht hast du nicht ganz unrecht. Aber schau mal, schwebt sie nicht auch mit einer gewissen Leichtigkeit über den Dingen? Ich beneide sie schon ein wenig um diese Gabe. Denn ist es ist nicht eine große Kunst, sich von nichts und niemanden verbiegen zu lassen, sondern erhobenen Hauptes sein eigenes Ding zu machen? 

"Die Natur allein ist unendlich reich und bildet den größten Künstler."

                                                                                                                           - Johann Wolfgang v. Goethe -

Manchmal entdeckt man an den Feldrändern auch alte Obstbäume, wie Apfel, Quitte oder Birne. Das sind ganz besondere Schätze. In Schüsseln, Körben oder einer Jardiniere verteilt strahlen sie beinahe eine ländliche Ruhe aus. 

Diese Deko ist einfach, natürlich und im handumdrehen gezmacht. Je älter ich werde, umso mehr mag ich diese Natürlichkeit um mich herum. Weniger gekauftes, sondern an die aktuelle Jahreszeit angelehntes. Es muß nicht viel sein. Einfach, pur und natürlich.

"Beschränke alles auf das Wesentliche, aber entferne nicht die Poesie."

                                                                                                                 - Leonard Koren -

"Wer den Weg zur Natur findet, findet auch den Weg zu sich selbst."

                                                                                                                   - Klaus Ender -

Alles Liebe wünsche ich euch. Habt es fein und noch ein gaaanz wunderschönes restliches Wochenende. xox, Meisje

 

 

 

 

Die Bilder aus dem Ahrtal bewegen mich tief. Wolken hängen wie Leichentücher am Himmel über diesem Tal. Keiner war auf das Ausmaß dieser Katastrophennacht vom vierzehnten auf den fünfzehnten Juli vorbereitet gewesen.

 

P.S. Heute schreibe ich meinen vierhundertsten Post. Es wird der erste ohne Kommentarfunktion sein. Weil ich es einfach nur so stehen lassen möchte. Still und lautlos.

                                                              xox, dein Meisje