Träge und satt räkeln sich die Sommertage und ich wünschte mir, es könnte es einfach immer so weiter gehen. Mit reifem Obst, barfuss laufen, mit legeren Nachmittagen am Baggersee und warmen Sternschnuppennächten. Mit einem überirdisch blauen Himmel und dem Geruch von frischem Heu.  Mit Himbeeretorte, Kirschkernweitspucken, einem Picknick, einem sebstgepflückten Wiesenstrauss und einen ganzen Tag lang unerreichbar zu sein. Einen Flohmarkt zu besuchen.
Einen Ohrwurm zu besitzen, den man beim Cruisen rauf und runter hört und bei dem man laut mitsingt und dabei inständig hofft, dass niemand dabei zuhört. Habt ihr auch so einen Sommerhit? Nein? Ich verspreche dir, das du spätestens nach diesem Post einen haben wirst. Um was sollen wir wetten ...?



Der Sommer ist die beste Entschuldigung für eine Tüte Waffeleis und ein Glas eisgekühlte Zitronenlimonade. Alleine der Anblick der beschlagenen Glaskaraffe ist Erfrischung.

Wir haben das Glück ein Kneippbecken vor Ort zu haben, um sich darin nach Feierabend die Beine zu vertreten. Wassertreten ist eine super Einschlafhilfe, denn natürlich sind alle Zimmer im Haus aufgeheizt. Für alle, die keine Kneippanlage haben gibt es aber praktische Alternativen.
Gieße einfach kaltes Wasser in eine Zinkwanne, in einen Kübel oder ähnlichen Behälter hinein. Dann gehst du mit dem rechten Fuß zuerst hinein und hebst wie ein Storch deine Füße abwechselnd aus dem kalten Nass solange, bis deine Beine sich kalt anfühlen. Anschließend streifst du deine Füße nur ab und steigst dann schnell ins Bett. Nicht abtrocknen!
Und NEIN!!! Du gießt jetzt keine Blumen mehr oder räumst noch schnell den Geschirspüler aus. Du gehst gleich ins Bett und genießt die erfischend-entspannte Wirkung. Ein wohliges Gefühl stellt sich ein und deine Füße werden warm und zack, schon schläfst du ein.
Nach jedem unbeschwerten Sommertag ein Geschenk!


Wäre da nicht immer die Sache mit der Einschaltquote. Was tut man nicht alles für sie ...?
Man verzichtet an einem Sonntagmorgen auf sein frisches, duftendes Aufbackcroissant, streift sich ein luftiges Sommerkleid über den Kopf und macht sich mit der Freundin vor Tag und Tau ins benachbarte Ausland.
"Ach Frankreich, schon wieder, " wird sich der aufmerksame Leser jetzt fragen?
 

Nein, leider falsch. Ein bisschen Frankreich liegt nämlich im niederländischen Hummelo. Einmal im Jahr verwandelt sich dieses Örtchen in ein französisches Dorf. Hier kann man kann sich zwei Tage lang genüsslich durch französische Spezialitäten futtern und dabei durch Gassen und kleine Plätze schlendern. Kann mit den Gänsen (oder der Freundin) um die Wette schnattern und bei all den schönsten französischen Chancons mitsummen. Hummelo ist ein Mekka für alle, die wie ich auf "brocante spulletjes" stehen. Für mich ist das der schönste Markt in den Niederlanden.


Tipp: Es macht Sinn, mit einen Wagen mit Anhänger anzureisen oder sich im Vorfeld gleich einen ganzen Van zu mieten. Seid ihr bereit? Dann lasst uns spielen. Auf nach Hummelo.

 Vive la france, alles ist herrlich leicht und unkompliziert:
 




















Der Song zum Post und mitsingen ....

Aux Champs-Elysées, aux Champs-Elysées. Au soleil, sous la pluie, à midi ou à minuit, Il y a tout ce que vous voulez aux Champs-Elysées ....






Tipp: Der nächste großen Brocante Markt in Holland ist die Brocante Parade Diepenheim.
Zaterdag 22 september 2018: 10.00 tot 17.00 uur
Der Eintritt ist frei!

Auch wenn die berühmte Tarte aux Apricots längst die Weltherrschaft übernommen hat - ist sie doch bekannt in aller Munde - tendiere ich zum Pfirsich. Ich bin definitiv Team Pfirsich. 


Nach heißen wirklich Tagen hatte es gestern hier etwas geregnet und habe ich alle Fenster und die Balkontür weit geöffnet. Die frisch gewaschene Luft wehte wie eine sanfte Brise durch die Räume, die mich verbunden mit dem Duft der köstlichen Tartes und dem Geruch von Lavendel fast an einen französischen Sommernachmittag erinnerte. Eine Mischung aus Glück und guten Zutaten.
Oui, gestern war mein letzter Urlaubstag und ich habe wirklich alles dafür getan um ich selbst zu sein.

Leider vergehen diese Tage manchmal so schnell, dass man sich nur noch nach ihnen umdrehen kann.





Ich band mir die Haare zurück und stopfte mir ein Küchentuch vorne in den Hosenbund. Dann holte ich Eier und Butter aus dem Kühlschrank und legte los. Das Ergebnis ist eine Symbiose mit Vanille und Pfirsich unter einem Spiegel aus glänzender Aprikosenkonfitüre.



Wenn etwas leicht, gut uns süß ist sagt man auf Englisch, es sei ein "piece of cake", also ein Stück Kuchen. Eine Tarte zu backen ist wirklich das einfachste der Welt.
Falls du noch auf der Suche nach dem Rezept etwas Süßem zum Nachtisch oder einen sehr entspannten Sonntagnachmittag bist, versuche es doch einmal mit meinem Rezept. Das Obst lässt sich prima nach Jahrezeit oder Vorlieben variieren. Eine Eiskugel dazu. Très bien!

Sommertarte mit süßem Pfirsich

Für den Teig: 

1 Ei
2 -3 Essl Zucker
200 g Mehl
100 g kalte Butter


Für den Belag: 

gekochten Vanillepudding
Pfirsiche, Aprikosen, Birnen ....

3  Essl Aprikosenkonfitüre
  
Die Zutaten mit den Händen zu einer glänzenden Teigkugel kneten und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Sechs Tarteförmchen buttern und den Teig in die Förmchen drücken. Die Förmchen jeweils mit Backpapier bedecken, darauf trockene Hülsenfrüchte zum Blindbacken geben. Das funktioniert mit Linsen, mit Erbsen oder mit Reiskörnchen. Hier habe Kichererbsen genommen.
Bei 190 C für 10 Minuten in den Backofen schieben
Nach der Backzeit das Papier mit den Hülsenfrüchten entfernen, und die Törtchen noch einmal knapp 10 Minuten nachbacken.
Nach dem Backen die Tartes aus der Form lösen, abkühlen lassen. und jeweils mit 2 - 3 Esslöffel gekochtem Vanillepudding bestreichen. Die Pfirsiche in feine Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Vanillepudding verteilen.

Etwas Aprikosenkonfitüre erhitzen und die Früchte damit bestreichen.

Tartes sind eine fantastische Angelegenheit, die mehrere Arbeitsgänge erfordern: Teig herstellen, kühlen, ausrollen, vorbacken. Auch wenn die Zubereitung auf den ersten Blick sehr aufwändig erscheint. Dem ist aber gar nicht so.









Beim Aufräumen habe ich noch ein dickes Bündel vertrockneten Lavendel gefunden. Viel zu schade für die braue Tonne! Auch wenn seine Farbe im Laufe der Zeit sehr verblasst, so bleibt der holzig-herbe Duft nach Tanne und Stroh auch nach längerer Zeit sehr intensiv.

Mir fällt keine besser Entspannungtherapie ein, als das altmodische Lavendelsäckchen auf dem Nachttisch oder neben dem Kopfkissen. Es gibt mittlerweile extra Lavendelsprays zum Benebeln des Kopfkissens oder der Bettwäsche zu kaufen. Wer eigenen Lavendel im Garten hat oder sich etwas beim Nachbarn schneiden kann, braucht das nicht. Ein selbst gefertigtes Säckchen oder kleines Kissen ist im Handumdrehen gemacht. Es muss nichts genäht werden und kostet so gut wie nichts.



Für ein Lavendelkissen habe ich die trockenen Blüten mit dem Halm in einen Leinenstoff gewickelt und ihn mit Bändern oben und unten zusammengebunden. Die Bänder habe ich einfach aus dem gleichen Stoff  wie das Kissen gerissen, man kann natürlich auch Spitze oder Kordel dafür nehmen.



Auch nach dem Trocknen ist der Duft immer noch sehr intensiv und erinnert sofort an frisch gewaschene Wäsche und eine französischen Leichtigkeit.
Wenn ich auch früher über meine Großmutter geschmunzelt habe, so habe ich heute in meiner Schublade immer einen kleinen Beutel mit getrocknetem Lavendel zwischen meiner Wäsche liegen. Soll ja angeblich auch vor Motten schützen.
Ich habe tatsächlich nicht eine einzige im Schlafzimmer ;-)
 


Da ich nur schlecht an einem Lavendelbusch vorbeilaufen kann ohne ein paar Stiele davon zu pflücken, habe ich hier noch einen kleinen Berg zur Verarbeitung liegen. Bei uns riecht es momentan wie auf einer provenzialischen Lavendelfarm.

Mon dieu, kaum habe ich einmal mit dem Finger geschnippt, und zack, ist der Juni auch schon wieder Geschichte!


Meine Lieben, es wird allerhöchste Eisenbahn für einen kleinen Monatsrückblick.
Bitte nehmt alle Platz, lehnt euch zurück und besorgt euch ein Glas eisgekühlten Rosè denn wir verreisen. Oh Oui,  wir machen einen Ausflug in die malerische Provence. Ihr haben wir im Juni unsere Aufwartung gemacht.

Willkommen bei meinem Monatsrückblick Juni, 

 Willkommen in der Provence:

Viel zu gerne kommt im Alltagstrott die Kunst des entspannten Lebens irgendwie abhanden. Man kann sich vornehmen cool zu bleiben, aber irgendwer oder irgendwas schnappt sich den Rotstift und macht einem den berühmten Strich durch die Rechnung. Cut! L'art de vivre. Ich verbrachte vierzehn Tage in dem hintersten Zipfel der Provence.





Die Provence begrüßt einen wie eine Geliebte. Verschwiegen und verschlafen. Man möchte sie behutsam küssen um sie nicht aufzuwecken. Wirkt sie auf den ersten Blick doch ein bisschen müde und gebrechlich. Sie erinnert zwar an eine alternde Diva, behält sich das Image einer Stilikone aber sehr hartnäckig: Sie ist und bleibt eine elegante Französin!

L'art de vivre. Sie versteht die Kunst des einfachen Lebens wie kaum eine andere.
Tupft sich ein bisschen Lippenstift auf ihren Mund und zieht zielsicher im Halbdunklen ein paar Sachen aus ihrem Kleiderschrank. Nichts schrilles oder rüschiges, nein. Sie präsentiert sich in einer unangestrengten Eleganz. Einfach, reduziert und unaufgeregt chic. Et voila. Seht nur, hier bin ich!
Man muss einfach nur genau hinschauen, um ihre Schönheit zu erkennen. Dann wird man sie lieben wie keine andere.



Wir hatten ein charmantes Ferienhaus in einem kleinen Weiler, direkt an einem Lavendelfeld gelegen.
Wir waren ohne WiFi, ohne deutschen Radio- oder Fernsehempfang und bei Gewitter oft ohne Strom und fließend Wasser. Es war absolut still um uns herum, es gab eigentlich überhaupt keine Fremdgeräusche. Ich musste manchmal mit den Fingern schnippen nur um auszuschliessen, ob ich nicht eventuell einen Hörsturz hatte.







Frankreich bedeutet für mich ein Croissant mit einem Klecks Aprikosenmarmelade, eine Schale Milchkaffee in dem kleinen Cafè an der Ecke, ein runder Bistrotisch mit Baguette beladen, mit Olivenpaste, in Öl eingelegtem Ziegenkäse, Lavendelhonig und luftgetrocknetem Schinken, ein Glas eisgekühler Rosè.
Frankreich bedeutet Laissez faire. Kleine Lädchen mit gestreiften Markisen und klapprigen Postkartenständern darunter.
















Mir haben es vor allem die kleinen Dörfer angetan, hier wo die Uhr in Zeitlupe tickt und man fernab vom Touristenrummel und in einer Seelenruhe durch vergessene Kopfsteinpflastergassen bummeln kann.




 Simione La Rotonde, Lurs, Viens, Le Barroux mit seinem herrlichen Schloss, seinen unzähligen Brunnen und dem schönsten The Salon den ich je betreten habe.



Lacoste und Bonnieux, beide sehr charmant und unbedingt einen Abstecher wert! Ganz in der Nähe liegt Lourmarin, hier finden sich auch zahlreiche kleine Künstlergeschäfte.




 

Das Felsendorf Saignon könnte mit seinem vermoosten Brunnen nicht nostalgischer sein!

Einen besonders hübschen Markt haben wir in St. Saturnin Les Apt entdeckt. Überall duftete es nach Seifen und Kräutern, nach würzigem Käse und luftgetrockneter Salami.
Tipp: Am besten kauft man hier NACH dem Erklimmen der Schlossruine ein. Ich habe natürlich drei Kilo Seifenstücke, eine Tüte mit Aprikosen und das Baguette den ganzen Berg rauf- und wieder runter geschleppt.

 
 

Einen größeren Wochenmarkt findet man in Forcalquier. Die Zitadelle bietet ein atemberaubendes Panorama.


 



Eine pittoreske Schlucht, die an Dramatik nichts zu wünschen übrig lässt bieten die Ockerfelsen von Rustrel. 



Ein Örtchen zum verlieben ist Venasque. Die mit Rosen geschmückten Brunnen waren Romantik pur und wie gemacht für ein erfrischendes Rosenblütenbad. Ausgerechnet da hatte ich natürlich keine Seife dabei. Nicht ein Stück!










Banon ist bekannt durch seinen in Kastanienblätter eingewickelten Ziegenkäse. Tipp vom charmantesten Banonverkäufer in ganz Banon: Dieser weisse Käse wird mit Kartoffeln und einem Glas Weißwein serviert, nicht wie wir dachten auf frischem Baguette ... böse Touristenfalle!!!





  




Aus jedem Reiseprospekt kennt man die Abbaye de Senanque und natürlich wimmelt es hier nur so von Touristen aus der ganzen Welt. Im Vergleich mit unserem Weiler ging es dort wirklich zu wie auf der Champs-Èlysèes. Aber sie gehört unbedingt auf die To Do Liste jedes Provencereisenden.




Beinahe hätte ich noch etwas gaaaanz wichtiges vergessen. Die Provence trägt immer einen ganz besonderen, unverkennbaren Duft. Sie riecht nach wildem Thymian der wie kleine Polster auf den Wegen wächst. Es duftet nach Rosmarin, nach Ginster, nach Wachholder und dem würzigen Aroma der Kiefer.


Und hinters Ohr tupft sie sich ... Na, Finger hoch. Wer weiss es ...?