Es war der Himmel, für ein paar Tage einmal den Rest der Welt auszusperren. Eine knappe Woche Nordholland bedeuten freie Tage ohne Agenda und Timeline. Nur können, nichts müssen. Und so ein bisschen vor mich hin träumen und denken. Das dicke Buch lesen, das schon so lange im Regal und auf meiner Leseliste stand. Leise sein, und dankbar für all die Dinge, die mir das Leben schenkt. Mich treiben lassen. So funktioniert das im Leben. Nur so.

Wenn dann das Wetter auch noch so herrlich mitspielt, ist das noch allerschönstes Bonusmaterial. Die Nächte klar und eisig, die Tage voller Energie und Sonne, die schon so herrlich durch die Winterjacke wärmt und vom Frühling flüstert. 







Nordholland ist auch im Februar immer eine große Show! Faszinierend alleine das Licht und die Farben, die hier schneller wechseln als die Gezeiten:
Tauchte gerade noch das Himmelblau seine Arme in tiefstes Vergissmeinnicht, dann wechselt es auch schon über ein pastell zu stonewashed, einem geradezu verwaschenen silbergrau. Die Abendsonne besprenkelt es mit Gold bis es nur so glänzt und überall funkelt und beinahe so aussieht, als würden kleine Sterne darin baden. Die See wird zum Spiel- und Tummelplatz der letzten Sonnenstrahlen bevor der Mond wie an einer seidenen Schnur am Himmel erscheint. Das sind schon ganz besondere Momente die mich einfach immer nur staunen lassen. Kurz bevor meine Finger abfrieren und mir dieser Augenblick das Herz wärmt. GROSSES KINO!


Oder die Formen: Kannst du das Herz erkennen? Oder die gefrorene Muschel die aussieht wie eine versteinerte Eisblume? Wenn man nur ganz genau hinschaut gibt es so viel zu bestaunen und zu betrachten.







Ich könnte stundenlang am Wasser entlang laufen, ganz egal zu welcher Jahreszeit! Ich liebe es den Möwen bei ihrem Marionettentheater zuzusehen während der Wind mit meinen Haaren Fangen spielt. Himmel und Wasser, es fühlt sich so an als würde aus zwei Hälften ein Ganzes.
Holte sich Vermeer seine Inspiration vielleicht genau hier?

Wenn ich zurückblicke weiss ich: Nichts geht vorbei, bis es uns nicht gelehrt hat was wir wissen müssen! Nichts aus meinem Leben möchte ich missen, Nichts nicht gefühlt haben. Nicht eine getroffene Entscheidung rückgängig machen. Nicht weil alles gut und richtig war. Sondern weil es wichtig war, um daran zu wachsen und zu werden, wie ich heute bin.


Es gab Zeitpunkte in meinem Leben, die krempelten alles um und stellten mich vor neue Herausforderungen und Aufgaben. Und dann, genau dann, so will es nämlich die Regel, passierte das, womit ich gar nicht gerechnet habe: Als ich gerade dabei war, etwas zu ändern. Weil ich es wollte, weil ich es musste. Als sich mir essentielle Fragen stellten, auf die sich so schwer eine passende Antwort finden ließ: Wo soll ich anfangen? Wer will ich sein, wie will ich leben? Wer soll ein Teil davon sein. Wer soll es lieber nicht....?

Dann kamst DU!


 


Heute weiß ich: Nichts ist schöner, als all das mit dir du teilen was gut und weniger gut ist. Jeder Tag mit dir, jedes Jahr schreibt 365 Geschichten, 365 Aufgaben und Abenteuer. Deine Art Problemen zu begegnen lässt mich kontinuierlich nach vorne schauen. Wenn wir es richtig anstellen, schreibe ich vielleicht noch ein dickes Drehbuch. "Unsere schönsten Jahre".  Stoff für eine Vorabendserie mit vierundzwanzig Staffeln hätte ich schon. Ich sags dir!

Mit deinem Humor bringst du mich ziemlich jeden Tag zum Lachen.
In harten Situationen hast du zu mir gestanden, hast mich nach vorne gepusht und hast manchen Drachen für mich getötet. Ein anderer wäre vielleicht längst weggelaufen.
Du schleppst mich in Museen, ins Theater am Kurfürstendamm, Premiere. Zeigst mir europäische Hauptstädte und mietest uns ein Zimmer in ihren "schäbigsten" Hotels. 
Du hängst mir die Decke um die Schulter, wenn die Welt gerade kalt ist und kratzt. Du legst mir Schmetterlinge aufs Eis und taust sie auf, wenn mir nach tanzen ist.












Also wenn ich jetzt morgen nicht irgendwas mit roter Herzumrandung und Schleife drumherum bekomme dann weiss ich es auch nicht ;-)

Kennst du Wollmäuse? Das sind diese flauschige Geschöpfe aus der Unterbettkommode, die  vorzugsweise unter Sofas, Sessel und Schränken lauern. Sie sitzen neben dir im Theater, egal ob Tribühne oder dem billigen Platz hinter der Säule. Wollmäuse reservieren sich Plätze in den teuersten Restaurants und vermehren sich dort ungeniert und in aller Öffentlichkeit, wie es nur Mäuse tun. 
Morgens folgen sie dir ins Büro und machen es sich auf deinem Schreibtisch bequem. Ganz oben, auf dem riesigen Stapel Akten, auch gerne mal zwischen den Manuskripten oder in den Ritzen deiner Tastatur. Wenn du in dein Auto steigst erwarten sie dich schon freudig. Grinsend! Sie begleiten dich in deinen vierwöchigen Sommerurlaub. Bis nach Kambodscha, Ruppertshofen oder Mainz-Finthen. 
 



Ein Teil der Wollmausfamilie zieht mit deinem erwachsenen Kind in sein erstes Ein-Zimmer Appartement. Um sich auch dort zu vermehren, da kennen sie nichts. Man wird sie einfach nicht mehr los!

Schlimm! Keiner kennt ihre biologischen Eltern, ihre Herkunft oder ihre DNA. Dem zufolge gibt es bis heute kein hundertprozentiges Wollmaus-Vernichtungsmittel. Nichts. Sie sind resistent gegen  Bachblüten, und widerstandsfähig gegen die Schüsslersalze Nummer eins bis siebenundzwanzig.
Ich habe alles versucht. Fragen Sie nicht! 


Bei Ratten ist es wieder etwas anderes. Die Tiere sollen angeblich gefährliche Krankheitsüberträger sein und aufgrund ihrer starken Vermehrung irgendwann zur Plage werden. So die landläufige Meinung. Doch die ist falsch!
Ratte ist nämlich nicht gleich Ratte! Hier muss man grundsätzlich unterscheiden. Natürlich gibt es auch hier das normale und niedere Fußvolk. Es gibt allerdings auch starke Persönlichkeiten unter den vierbeinigen Herrschaften.

      
Remy zum Beispiel. Remy ist eine sehr bekannte Ratte aus Paris. Anders als seine Artgenossen findet er keinen Geschmack an Abfall und Bio-Müll. Nein! Remy hat einen ganz ausgesprochen feinen Geschmackssinn und weiß, welches Glücksgefühl ein gutes Essen auslösen kann. Er träumt davon ein großer Koch zu werden und kochen zu können wie sein Vorbild Auguste Gusteau.
Alfredo, ein junger Küchenhelfer erkennt Remys Intelligenz und auch seine Fähigkeit zu kochen. Beide beschließen als Team zusammen zu arbeiten und bald sind ihre Kreationen der letzte Schrei unter den Gourmets von Paris. Doch würden sie jemals akzeptieren, dass ihre feinen Köstlichkeiten von einer ehemaligen Kanalratte zubereitet wurden?


Aufgepasst, es gibt noch eine große Berühmtheit unter den Vierbeinern. Die Wollratte! Im Jahre 760 nach Christi wurde sie zum ersten Mal urkundlich erwähnt! 

Egal ob sie in einem Krimi steckt oder mitten in einer Romanze. In einem bebilderten Kinderbuch oder im Pschyrembel auf Seite einhundertvierundachtzig, egal. Sie ist ein schlaues Geschöpf, denn sie ist sehr, sehr belesen!




    






Die Leseratte ist pflegeleicht, stubenrein und literarisch wertvoll. Neben langen Wimpern trägt sie vorzugsweise einen flauschigen Wollmantel im allerschönsten Patent. Sie besticht durch ihren lasziven Augenaufschlag, ihre spindeldürren Beinchen und ihrem spiralförmigen Rattenschwanz. Ein wirklich sehr apartes und praktisches Ding. Mit anderen Worten: Sie ist RATTENSCHARF!!!

 Hier geht es zum Labor für deine Leseratte. Hab viel Spaß und Erfolg bei deinen ersten Tierversuchen! 




Meine erste Leseratte kommt aus dem schönsten Hessen und wurde in einem unauffälligen Tragebeutel eingeschleppt und abgestellt. Seitdem hat sie sich längst vermehrt, denn das erste Paar feierte bereits seine Verlobung und hat seine Liebe mit weiterem Nachwuchs besiegelt. LÄUFT!

Dieser Post enstand in engster Zusammenarbeit und nach einer Idee meiner kleinen, großen Schwester. Was wär` ich ohne dich?! Meisje

Zwar reduziere ich längst meine Schokoladeneinkäufe und halte mich Wochentags den schmelzend-süßen Versuchungen fern. Auch der o. g. Schublade und dem Regal mit den Schokoriegeln im Supermarkt. Ehrenwort! Im großen Bogen sogar! Aber zu meinem Wochenende gehört nach wie vor das altmodische Stück Sonntagskuchen. 

Am Sonntagmorgen war das Licht trübe und launisch, das Wetter reichte gerade einmal für einen dürftigen Spaziergang. Danach wollte ich nur noch backen und wählte beim Durchblättern das Rezept für einen saftigen schokoladigen Blechkuchen. Ein wenig Soul-Musik beim Rühren, dazu das gemütliche Blubbern der Kaffeemaschine .... das alles ist allerschönstes Soulfood, um aufgebrachte Elfen zu besänftigen ;-)



Für diesen Kuchen braucht es nicht viele Zutaten, aber das Ergebnis ist riesig und extrem lecker. Ich bin sicher, er wird auch prima ohne die Sauerkirschen darauf funktionieren. Der Schokoladenkuchen ist auch als Single, also ohne die Kirschen darauf, absolut sonntags tauglich und auf dem halben Weg zu einem Brownie.

Er ist übrigens sehr schnell und in weniger als fünf Minuten zusammengerührt. Daher gibt es heute schon ein schnelles Rezept, das viel her macht, sehr lecker schmeckt, und minimalen Aufwand braucht:








Schokoladen-Kirsch-Kuchen

3 Tassen Mehl
2 Teel Natron
3 Essl Kakao
2 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
1 Tasse Öl
1 Glas Sauerkirschen
3 Eier

Zuerst alle trockenen Zutaten vermischen, dann die Eier und Buttermilch unterrühren. Das Öl langsam einlaufen lassen und unterrühren.
Den sehr flüssigen Teig nun auf ein Backblech geben und mit den gut abgetropften Kirschen belegen. Das Blech in den warmen Backofen schieben und bei 175 ° etwa 20 Minuten backen.
Das Öl macht den Kuchens feucht, luftig und sehr zart.

Ich habe den fertigen Kuchen mit flüssiger Schokolade beträufelt und konnte es natürlich wieder  nicht abwarten, bis die Schokolade getrocknet war. Ich liebte ihn genauso klebrig und reichhaltig wie er in diesem Moment war. OMG! Die perfekte Mischung zwischen einem Stück Schokoladenkuchen und einem saftigen Brownie ...