by meisje: Rezept

Autumn leaves | Herbtsblätter

Vermutlich haben die meisten von euch es schön längst getan. Ihre schönsten Strickcardigans, Wolldecken und Duftkerzen aus dem Schrank gezaubert denn es ist soweit: Die vermutlich zweitbeste Jahreszeit ist angebrochen.

Morgens noch einmal kurz diesen gemütlichen Moment im warmen Bett genießen, bevor der Tag beginnt. Mittags steht die Herbstsonne oft noch wärmend am Himmel und scheint einem beim Spaziergang in der Mittagspause so schön ins Gesicht. Man kann die würzige Luft einatmen und sich tief in seinen kuscheligen Schal vergraben. Die Abende darf man nun ganz ohne schlechtes Gewissen auf der Couch oder im Bett verbingen, dabei Tee mit einer Spur Zimt trinken, sich in dicken Kissen und Kuscheldecken vergraben und das schöne Farbenspiel und das Treiben des bunten Herbstlaubes ganz gemütlich von drinnen aus betrachten. Die ganze Wohnung ist gerade meine Lieblingsecke.

Kürbisse, Kerzen, Behaglichleit.

Herbst Mood eben.

Bunte Laubhaufen, kuschelige Momente, angenehme Temperaturen. Mit der gemütlichen Herbststimmung steigt bei mir auch wieder die Motivation den Backofen in Betrieb zu nehmen. Es tut unglaublich gut, sich hin und wieder mit Mehl und Backpulverwolken zu bekleckern um herrlich duftende Kekse zu backen und sich dabei wie Marta Steward höchstpersönlich zu fühlen.

Kekse gehören in dieser Jahreszeit ganz eindeutig zu meinen Grundnahrungsmittel. Sie sind für mich mehr als eine kleine Nascherei, sie sind ein Muss zum Kaffee, sind richtige kleine Wunderwaffen. Wohlgeformte Energiequellen, die so herrlich von Innen wärmen.

Für weihnachtliches ist es mir persönlich noch ein wenig zu früh. Auch wenn in den Geschäften und Werbeprospekten Weihnachten längst die Hauptrolle spielt. Nein, ich möchte gerade noch nicht mit beiden Füßen auf den fahrenden Weihnachtszug aufspringen, sondern zunächst noch ein wenig Herbstkonfetti in Blattform verteilen und leckere Kekse backen. Alles schön der Reihe nach, nichts durcheinander bringen und jede Zeit sorgfältig genießen. Schnelllebigkeit scheint uns allen längst zum Alltag geworden zu sein und der Kampf um Aufmerksamkeit bzw. wer der Erste ist, macht sich überall in den sozialen Netzen breit. Dabei bin ich der festen Überzeugung das viele Menschen im Grunde ihres Herzens doch Ruhe suchen und die Möglichkeit haben möchten, die Zeit zu vergessen und im Hier und Jetzt zu leben.

Dies nur als Randnotitz.

Alle, die mich im Laufe meiner Bloggerzeit kennen gelernt haben wissen längst, dass meine Rezepte alles andere als kompliziert sind. Ich mag einfach nun mal keine lange Einkaufslisten oder umständliche Zutaten. Ich steh auf simple, einfache Rezepte und der 100 prozentigen Gewissheit, das mir der Teig gelingt. Ich verzichte auch gerne auf das Lotteriespiel, ob das Gebäck am Ende auch wirklich gut schmeckt oder nur interessant.

Rezept | Herbstblätter

300 g Mehl

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

200 g zimmerwarme Butter

1 Ei

1 Spur Zimt

1) Die weiche Butter, den Zucker und das Ei mit der Kückenmaschine verrühren, die trockenen Zutaten miteinander vermischen und in das Buttergemisch sieben. Alles gut miteinander verrühren (das geht auch prima mit den Händen), den Teig zu einer Kugel formen und ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

2) Den Backofen auf 180 ° C Umluft vorwärmen

3) Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Blätter ausstechen und diese ca. 8 - 10 Minuten im Ofen backen.

4) Die golbraunen Blätter nach dem Backen mit Puder- oder Zimtzucker berieseln.

Ihr werdet merken: Innerhalb weniger Minuten duftet auch eure Küche so herrlich nach Herbst und Zimt und hach, nach gaaaaanz viel Behaglichkeit.

Euch viel Freude beim Nachbacken und einen guten Start in den November,

xxx, Meisje

Meine Lieben, es klingt vermutlich leider ziemlich unprofessionell, aber es ist mir nicht möglich, eure Kommentare zu beantworten. Finde den Fehler! Ich habe sämtliche Einstellungen geprüft und unter die Lupe genommen, nichts geht. Jemand von euch eine Idee, woran es liegen könnte?