D e l i | Gepimpte Guacamole, ein Geheim- Dip
22 März
Ich würde am Liebsten zwei bis dreimal die Wochen Menschen bei mir bewirten. Um mit ihnen gemeinsame Stunden am großen Tisch zu verbringen, um mit ihnnen über Gott und die Welt zu philosophieren. Dabei viele Kleinigkeiten probieren, hier und davon ein wenig naschen. Wo es besonders lecker ist, ungeniert ein zweites Mal zugreifen dürfen. So ein gemütlich legeres Tischbuffet macht alle glücklich. Und das ohne in der Schlange stehen zu müssen. Ein Tischbuffet lässt sich im Vorfeld sehr gut planen und
organisieren.
Regel Nummer eins: Damit es schön entspannt bleibt sollte man darauf achten, das die Speisen nicht lange warm gehalten werden müssen. Kleine Gläser mit Salat sind praktisch und lassen sich in jede Lücke platzieren. Daneben passen Töpfchen mit Kräuter- oder Tomatenbutter und ein großer Brotkorb mit knusprigem Inhalt.
Regel Nummer zwei: Zu solch einem gut sortierten Tischbuffet gehören unbedingt verschiedene Dips. Dips gehen immer. Sie sind nicht nur das Topping für jedes Buffet. Sie sind die Krönung auf jedem Grissini oder Gemüsesticks. Neben einem Ziegenfrischkäsedip gehört eine gepimpte Guacamole zu meinen absoluten Lieblingen.
Regel Nummer drei: Ganz entspannt die Lippen nachziehen wenn die Gäste an der Türe klingeln ....
Gepimpte Guacamole
1 Zitrone
2 Avocados
1 Schalotte
1 Tomate
Salz und Pfeffer
1 Handvoll gemischte Nüsse
Kresse
Die Avocados halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch lösen. Sofort mit dem Saft der Zitrone vermischen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken. Schalotte und Tomate fein würfeln und zu dem Avocadomix geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den Nussmix und die Kresse darüber streuen.
Die Avocado hat beinahe einen exotischen Migrationshintergrund, alleine das verleiht ihr neben der grünen Farbe noch einen ganz besonderen Reiz. Avocados sind wahre Alleskönner in Sachen Schön- und Gesundheit. Sie sind Hautbildverfeinerer, senken das Cholesterin und gelten als kreislaufanregend. Viel schöner geht`s nicht.
Dir den schönsten Abend. Liebes für dich. Meisje
16 Kommentare
Meisje, wie gern hätte ich am Tisch Platz genommen.
AntwortenLöschenDer Salat sieht so lecker aus. Das Rezept habe ich
mitgenommen. Das fehlte mir bislang.
Einen angenehmen Abend wünscht dir
Irmi
Meisje, Du schaffst es immer wieder, mit so ganz einfachen Dingen des Alltags zu verzaubern. Die Bilder sind ein Traum und die Idee, die Avokado noch zu "pimpen" - toll. Wäre ich nicht drauf gekommen - zumal ich ja ohnehin Tomaten liebe!
AntwortenLöschenUnd den Löffel mit dem P - da müsstest Du bei mir tatsächlich Taaschenkontrolle machen, wenn ich Dich je besuchen sollte.
Dir auch nur Liebes, Jacqui
... was für tolle Bilder, die du uns da samt Rezept servierst, einfach ein Genuss!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Gabi
Ja liebe Elke,
AntwortenLöschenwir haben hier einen schönen Abend, unser Kleiner hat heute sein Abitur bestanden.
Du kannst Dir die Stimmung hier vorstellen.
Dazu würde jetzt so ein leckeres Buffet gut passen.
Aber gefeiert wird nächste Woche Freitag und Samstag.
Mal schauen, ob das Essen an Dein leckeres Rezept heran reicht.
Dir einen schönen Abend, liebe Grüße
Nicole
Was für ein tolles Rezept!
AntwortenLöschenSieht so lecker aus und ist ja auch noch gesund, was will man mehr!
Das Rezept habe ich mir gepinnt und werde es sicher mal nachmachen.
Danke!
Alles Liebe, Sandra
Oh Meisje, was für ein wunderbarer Ausflug an deinen gedeckten Tisch!
AntwortenLöschenDeine stimmungsvollen Bilder, die gar köstliche Beschreibung der Leckereien, himmlisch.
Ich bin sicher nicht zum letzten Mal hier bei dir, mir gefällt es hier!
Liebe Grüße und hab noch einen schönen Abend ... Frauke
Hmmmmm Süße das sieht aber lecker aus...Muss ich unbedingt probieren:)))
AntwortenLöschenSchlaf schön...
Dicker Drücker
Annett
Oh klasse Idee! Werd ich unbedingt ausprobieren.. Guacomole gehört zu meinen absoluten Favoriten.. Da wird es Zeit mal ein bisschen aufzupimpen ;-) Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
AntwortenLöschenHerzliche Grüße,
Rebecca
Liebes Meisje,
AntwortenLöschendas sieht sehr sehr lecker aus und jetzt weiß ich warum du so hübsch bist, es sind die Avocados, ich muss zwingend Avocados kaufen und essen.....
Danke für das Rezept, ich werde es ganz siche probieren
herzlichst Tatjana
Moin Meisje, vielen lieben Dank für den zauberhaften Kommentar bei mir.
AntwortenLöschenMit diesem Rezept hast Du meinen Geschmack voll getroffen, das kommt auf jeden Fall auf den Osterbrunchtisch.
Ich wünsche Dir einen zauberhaften Tag, liebe Grüße
Lotte
Liebe Meisje,
AntwortenLöschendas sieht soooooooo lecker aus :) muss unbedingt ausprobieren :)
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
Karina
Da wäre ich gerne dabei gewesen....
AntwortenLöschenYummie lecker....
Ganz liebe Grüße
Jen
Liebe Elke,
AntwortenLöschenich oute mich mal als Nicht-Avocado-Fan.
Jetzt präsentierst du sie aber so wunderschön und es klingt auch richtig lecker.
Vielleicht sollte ich doch nochmal versuchen mich mit ihr anzufreunden - mit der Avocado☺
Ich denke, wenn die ersten Grillabende anstehen, versuch ich es.
Liebe Grüße
Nicole
That´s nice and good! Love guacamole!
AntwortenLöschenLove from Titti
Liebe Elke, ich wäre sofort 2-3 x pro Woche dabei ;-) So zauberhaft wie Du
AntwortenLöschenes präsentiert. Einfach meisjehaft ;-)
Deine Bilder sind wie immer traumhaft schön,... so pur und natürlich.
liebste Grüße, Heike.
köstlichschöööööööne fotos!!!
AntwortenLöschenherzlichste grüße & wünsche an dich :-)
amy
Lass uns ein paar Gedanken da ...