Ich liebe Herbstabende, sie sind für mich wahre Entschleuniger. Man sitzt auf dem Sofa, schaut sich einen Film an oder steckt die Nase in ein Magazin und lässt den Tag ein wenig sacken. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf ist auch hier etwas Süßes. Geht dir das auch so?
Meistens tendiere ich am Nachmittag zu einem dicken Butterbrot mit Honig darauf oder einer Handvoll Kekse aus der verbeulten Blechdose aus dem Küchenschrank. Allerdings schlägt das mit der Zeit natürlich auch ganz schön auf die Hüften und das kann auf Dauer nicht so weiter gehen.


  
Ich bin glücklich, eine leckere, süße, und vor allem gesündere Alternative  gefunden zu haben: APFELCHIPS.
N a t ü r l i c h.
Selbstgemacht.
Und so was von lecker!


Egal ob süß, sauer, knackig oder mehlig. Grundsätzlich kann man jede Apfelsorte verwenden um Apfelchips zu machen. Dazu braucht man nicht zwingend extra Dörrgerät, die Herstellung gelingt nämlich auch ganz prima im Backofen. Die Chips werden darin herrlich crunchy und behalten dennoch ihren süßen Geschmack.
Selbstgemachte Apfelchips sind einfach nur lecker, natürlich und preiswert zugleich. Weder Zucker, noch Fett oder künstliche Aromen manipulieren den Geschmack und den Nährwert. Sie sind quasi der Knabberspaß fürs gute Gewissen.
Vitamine inklusive.
Aber keine Angst, hier werden natürlich weiterhin köstliche Kuchen und Kekse im wechselnden Angebot sein. Denn was wäre mein Blog, ach was wäre mein Leben ohne diesen warmen, zimtigen Duft, der köstlich aus meiner kleinen Backmanufaktur bis in den hintersten Wohnungszipfel kriecht.
Ziemlich öde vemutlich. Dafür allerdings seeeehr kalorienarm ; )






Apfelchips

Den Backofen auf 80 °C vorheizen.
Die Äpfel waschen und trocknen. Danach mit einem scharfen Küchenmesser in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa drei Stunden im Ofen trocknen lassen.
Die Apfelscheiben sollten während des Trocknens nicht überlappen, da sie sonst nicht so schön knusprig werden.
Damit die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen kann, muss die Backofentür immer ein wenig geöffnet bleiben. Das gelingt ganz einfach, indem man einen Kochlöffel zwischen Ofen und  Türe einklemmt.
Die fertigen Apfelchips nun gut durchtrocknen lassen, damit sie schön knusprig bleiben.
Wie lange sie halten, kann ich so leider nicht sagen. Bei uns jedenfalls nicht lange. Alle sind begeistert.

Apfelchips schmecken natürlich nicht nur auf dem Sofa, sondern sind ideal als Snack für zwischendurch oder machen sich prima im  Frühstücksmüsli. Auch bei einem Leistungstief in der Schule oder im Job sind Apfelchips eine gute Option.

 
 
Für ganz viel kuschelwarme Filmabende, für behagliche Lesestunden, für Familienwochenenden auf dem Sofa. Apfelchips passen immer, damit macht man nichts falsch. Ich denke, ich gründe neben meiner Back- noch eine kleine Apfelchipsmanufaktur. Direkt neben einem Kürbisacker, so groß wie zwei Fußballfelder. Ein zweites Standbein kann nie schaden. Was meint iht?

Euch einen fantastischen Herbstnachmittag.
xx, Meisje

PS: Im Lostopf sind noch Plätze frei