Deine Rezepte kommen wie gerufen. Nachdem es am vergangenen Wochenende schon Bärlauchbrot gab und die Schwemme noch kein Ende hat, gibt es jetzt Nachschub in Form von Aufstrich, Quiche und Spaghetti. Danke Dir.
Herzlichst Ulla

Liebelein,
dieses Jahr habe ich zum ersten Mal eigenen Bärlauch im Garten und er wächst und wächst.
Der Rest der Familie wird sich über deine tollen Rezepte bestimmt freuen. Besonders die Quiche wird ihnen schmecken. Weiss ich jetzt schon und für mich gibt es ein Portiönchen Spaghetti. Lecker.

Liebe Grüße und dicken Drücker
Nicole

Nicht allzu weit weg von mir im Wald gibt es sogar ein riesiges Bärlauchfeld. Irgendwie habe ich es dieses Jahr noch nicht geschafft, dorthin zu gehen. Wahrscheinlich gab's bisher kein passendes Rezept greifbar, das mich dazu motiviert hat.
Quiche und Spagetti sind ja schon mal ein guter Anfang zur Bärlauchverwertung.
Letztes Jahr habe ich, weil Du gefragt hast, Bärlauchsalz mit grobem Mehrsalz hergestellt.
LG Sigrid

Liebes Meisje,
leckere Bärlauchrezepte.
Aber BITTE Vorsicht!!!! Verwechslungsgefahr!!!
Das Maiglöckchen ist auch schon im anmarsch und sieht sehr ähnlich aus.
Auch nach dem Duft kann man nach ein paar Blättern Bärlauch pflücken nicht mehr gehen,da der Geruch von Knoblauch auf die Hände übergeht.

Sonnige Frühlingstage für Dich!

LG Carmen

Wundervolle Bilder, Liebes Meisje, Du bist echt solch eine Künstlerin mit der Linse. Und ich bin froh, dass ich nicht Deine Nachbarin bin, ich würde da wohl alleine schon der Düfte wegen stetiges Magenknurren bekommen.
Mein Elflein, so schön, wie Du so liebevoll zubereitest, lass Dich drücken, Deine Méa von der königlichen Baustelle

Liebe Elke,
danke für die tollen Rezepte und die zauberhaften Bilder. Den Bärlauch-Dip werde ich auf jeden fall ausprobieren. Nur den Schmand werde ich gegen griechischen Ziegenjoghurt austauschen müssen.
Vorletzte Woche war ich auch im Bärlauch (im Wald)....ich hoffe es!?
Da ich mir nicht sicher und ein großer Angsthase bin, dass ich was Falsches gepflückt habe, ist er nun im Gefrierschrank. Alle Merkmale für Bärlauch sind da...aber trotzdem meine Unsicherheit bleibt. Mal schauen ob ich mich wage ihn rauszuholen?!

Liebe Grüße in den Mittwoch!

Monika

Liebe Elke,
das sind leckere Bärlauchrezepte!!!!
ich würde am Besten alles probieren einfach lecker...
Liebe Grüße
Karina

Liebe Elke,
das sieht alles sehr sehr lecker aus, ich liebe Bärlauch sehr, schade, dass die Saison immer so kurz ist.
Eine schöne Woche vom Reserl

Mmhhhh..., Liebes, da bekomme ich gleich wieder Appetit.
Das klingt alles so verlockend und siehtr noch köstlich dabei aus.
Derzeit schwächelt zwar der Frühling ein wenig, aber leichter ist super.
Liebste Grüße sendet Dir, Heike.

Mmh Bärlauch...so lecker. Selber suchen traue ich mich nicht, ich schaue immer auf dem Markt nach welchem. Glaube ich muss mir Bärlauch mal ins Gartenbeet pflanzen. ;-) Du hast so Recht, die Zeit ist herrlich, endlich nicht mehr wie ein Marshmallow umherlaufen, sondern die leichten Sachen rauskramen, morgens durch den Garten streifen, den Vögel dabei lauschen und einfach nur glücklich fühlen. :-) Grüß dich ganz lieb, Yvonne

Hallo Elke,
das klingt alles gut und kommt in unsere Rezeptesammlung.
Wir haben seit einigen Jahren Bärlauch im Vorgarten und es wird immer mehr, er scheint sich bei uns wohl zu fühlen. Jetzt weiß ich ein paar Rezepte mehr, für die ich ihn verwenden kann. Danke dafür und auch für die schönen Bilder dazu.
Liebe Grüße
Gudrun